Haring wordt elk jaar in mei en juni gevangen. De haring wordt gekaakt op het schip en gaat vervolgens de vriescel in om nog verder te rijpen. De eerste haring komt vaak in de tweede week van juni op de markt. Haring mag pas Hollandse Nieuwe worden genoemd als er tenminste 16% vet in zit.
Onze haring wordt gevangen ten oosten van Noord-Engeland met sleepnetten / ringnetten.
Ingrediënten haring
haring (Clupea harengus)
Allergenen
Houdbaarheid
Haring is 2 dagen houdbaar in de koelkast.
Keurmerken
Gerelateerde producten
