Zalmzijde vers
€ 29.50 per kilo
Verse zalmzijde met of zonder huid. Tip: bestel je zalm met huid, bak dan op de huid, dus met de huid aan de onderkant. Je verlies dat minder vocht en vet en je hebt een mooie buffer tegen aanbranden! Verdeel en bereid de zalm zoals je wilt. Ideaal om een voorraad aan te leggen. Zalm bevat goede omega-vetten die bijdragen aan gezonde hart- en bloedvaten. De verse zalmzijde wordt vacuüm verpakt en gekoeld geleverd. Een zalmzijde weegt ongeveer 1 kilo.
De zalm is gekweekt in Noorwegen.
Ingrediënten
zalm (Salmo salar)
Allergenen
Bereidingswijze en houdbaarheid
Bereidingswijze: Deze grote zijde kun je verdelen zoals je wilt en bereiden zoals je wilt. Probeer de verschillende manieren eens uit! De pure smaak van zalm proef je het beste als je zalm pocheert. De zalm is dan wel iets minder vet. Zalm bereiden in de oven of roerbakken met verse groenten en viskruiden is natuurlijk ook heerlijk. Bakken in de pan (op het vel bij voorkeur) kan ook goed. Zorg dat ook de dikke stukken goed gaar worden. Groenten die perfect bij zalm passen zijn asperges, broccoli, venkel of een combinatie van Hollandse groenten. Hoe je het ook bereidt, het blijft een bijzonder lekkere vis!
Houdbaarheid: zalm is 3 dagen houdbaar in de koelkast en 3 maanden in de diepvries.
Keurmerken
Voedingswaarde per 100 gram (visrecepten.nl)
| Energie | 220 kcal / 924 kJ |
| Water | 63,1 g |
| Eiwit | 20,2 g |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| – suikers | 0,0 g |
| Vetten | 15,7 g |
| – verzadigd | 3,3 g |
| – enkelvoudig onverzadigd | 7,8 g |
| – meervoudig onverzadigd | 3,4 g |
| Cholesterol | 45,0 g |
| Vezels | 0,0 g |
Bekijk voor een volledig overzicht: https://visrecepten.nl/over-vis/vissoorten/zalm
Gerelateerde producten
