Wijtingfilet
€ 15.90 per kilo
Wijting is een wilde vis met een volle smaak. Het vlees is teer en zacht. De vis moet daarom voorzichtig bereid worden. Wijtingfilet is met huid. Qua smaak lijkt de vis op schelvis. Twee filets (voor 1 persoon) wegen ongeveer 150 gram. Wijtingfilet wordt vacuüm verpakt en gekoeld geleverd.
Wijting hebben wij niet altijd op voorraad. De levertijd is 2 werkdagen.
Beschikbaar via nabestelling
De wijting is gevangen in de Barentszzee met Deense zegens.
Ingrediënten
wijting (Merlangius merlangus)
Allergenen
Bereidingswijze en houdbaarheid
Bereidingswijze:Â koekenpan of oven. Het vlees is teer en zacht en daarom niet geschikt om te wokken.
Houdbaarheid:Â wijting is 3 dagen houdbaar in de koelkast en 3 maanden in de diepvries.
Keurmerken
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 85 kcal / 358 kJ |
| Water | 79,30 g |
| Eiwit | 18,50 g |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| Suikers | 9,0 g |
| Vetten | 1,20 g |
| – verzadigd | 0,0 g |
| – enkelvoudig onverzadigd | 0,0 g |
| – meervoudig onverzadigd | 1,0 g |
| Cholesterol | 60,0 mg |
| Vezels | 0,0 g |
| Vitamine A | 0,01 mg |
| Vitamine B1 | 0,04 mg |
| Vitamine B2 | 0,30 mg |
| Vitamine B6 | 0,25 mg |
| Vitamine B11 | 10,0 mg |
| Vitamine B12 | 2,0 mg |
| Vitamine C | 2,0 mg |
| Vitamine D | 0,0 mg |
| Natrium | 100,0 mg |
| Kalium | 300,0 mg |
| Calcium | 20,0 mg |
| Fosfor | 200,0 mg |
| IJzer | 0,40 mg |
| Magnesium | 32,0 mg |
| Koper | 0,0 mg |
| Zink | 0,60 mg |
Bron: visrecepten.nl
Gerelateerde producten
