De wijting is gevangen in de Barentszzee met Deense zegens.
Ingrediënten
wijting (Merlangius merlangus)
Allergenen
Bereidingswijze en houdbaarheid
Bereidingswijze: koekenpan of oven. Het vlees is teer en zacht en daarom niet geschikt om te wokken.
Houdbaarheid: wijting is 3 dagen houdbaar in de koelkast en 3 maanden in de diepvries.