Wijtingfilet

 16.50 (kg)

Wijting is een wilde vis met een volle smaak. Het vlees is teer en zacht. De vis moet daarom voorzichtig bereid worden. Wijtingfilet is met huid. Qua smaak lijkt de vis op schelvis. Twee filets (voor 1 persoon) wegen ongeveer 150 gram. Wijtingfilet wordt vacuüm verpakt en gekoeld geleverd.

Wijting hebben wij niet altijd op voorraad. De levertijd is 2 werkdagen.

Beschikbaar via nabestelling

Prijs
0Hours 0Minutes 0Seconds
Categorie: Tags: , ,
 

Beschrijving

De wijting is gevangen in de Barentszzee met sleepnetten.

Ingrediënten

wijting (Merlangius merlangus)

Allergenen

2vis

Bereidingswijze en houdbaarheid

Bereidingswijze: koekenpan of oven. Het vlees is teer en zacht en daarom niet geschikt om te wokken.
Houdbaarheid: wijting is 3 dagen houdbaar in de koelkast en 3 maanden in de diepvries.

Keurmerken

MSC keurmerk 57

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 85 kcal / 358 kJ
Water 79,30 g
Eiwit 18,50 g
Koolhydraten 0,0 g
Suikers 9,0 g
Vetten 1,20 g
– verzadigd 0,0 g
– enkelvoudig onverzadigd 0,0 g
– meervoudig onverzadigd 1,0 g
Cholesterol 60,0 mg
Vezels 0,0 g
Vitamine A 0,01 mg
Vitamine B1 0,04 mg
Vitamine B2 0,30 mg
Vitamine B6 0,25 mg
Vitamine B11 10,0 mg
Vitamine B12 2,0 mg
Vitamine C 2,0 mg
Vitamine D 0,0 mg
Natrium 100,0 mg
Kalium 300,0 mg
Calcium 20,0 mg
Fosfor 200,0 mg
IJzer 0,40 mg
Magnesium 32,0 mg
Koper 0,0 mg
Zink 0,60 mg

Bron: visrecepten.nl