Zalmfilet

 22.50 (kg)

Verse zalmfilet, met huid of zonder huid. Zalm bevat goede omega-vetten die bijdragen aan gezonde hart- en bloedvaten. Zalmfilet wordt vacuüm verpakt en gekoeld geleverd. De minimale bestelhoeveelheid is 125 gram.

Tip: Bij bereiding op de huid blijft er meer vocht en vet behouden.

Prijs

Met of zonder huid? *

 

Beschrijving

De zalm is gekweekt in Noorwegen.

Ingrediënten

zalm (Salmo salar)

Allergenen

2vis

Bereidingswijze en houdbaarheid

Bereidingswijze: De pure smaak van zalm proef je het beste als je zalm pocheert. De zalm is dan wel iets minder vet. Zalm bereiden in de oven of roerbakken met verse groenten en viskruiden is natuurlijk ook heerlijk. Bakken in de pan (op het vel) kan ook goed. Zorg dat ook de dikke stukken goed gaar worden. Groenten die perfect bij zalm passen zijn asperges, broccoli, venkel of een combinatie van Hollandse groenten. Hoe je het ook bereid, het blijft een bijzonder lekkere vis!

Houdbaarheid: zalm is 3 dagen houdbaar in de koelkast en 3 maanden in de diepvries.

Keurmerken

ASC-keurmerk

Voedingswaarde per 100 gram (visrecepten.nl)

Energie 220 kcal / 924 kJ
Water 63,1 g
Eiwit 20,2 g
Koolhydraten 0,0 g
– suikers 0,0 g
Vetten 15,7 g
– verzadigd 3,3 g
– enkelvoudig onverzadigd  7,8 g
– meervoudig onverzadigd 3,4 g
Cholesterol 45,0 g
Vezels 0,0 g

Bekijk voor een volledig overzicht: https://visrecepten.nl/over-vis/vissoorten/zalm